Bücher Kostenlos Veggie for Family: Fleischlos glücklich: abwechslungsreiche Jeden-Tag-Rezepte (GU Familienküche), by Dagmar von Cramm Inga Pfannebecker

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Veggie for Family: Fleischlos glücklich: abwechslungsreiche Jeden-Tag-Rezepte (GU Familienküche), by Dagmar von Cramm Inga Pfannebecker

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Rezension

Das vegetarische Kochbuch für die ganze Familie mit ausgewogenen und schmackhaften Jeden-Tag-Gerichten – von Experten, für Eltern

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Dagmar von Cramm ist Diplom-Ökotrophologin, freie Fachjournalistin und Autorin einer Vielzahl von Büchern zum Thema Ernährung, Gesundheit und Gastlichkeit.Nach dem Studium arbeitete sie zunächst als Redakteurin bei einer großen Foodzeitschrift und machte sich dann selbständig. Sie verantwortete als Alleinautorin verschiedene Spezialhefte von "Meine Famile & Ich" und wurde zweimal mit dem Journalistenpreis der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) ausgezeichnet. Darüber hinaus veröffentlichte sie u.a. Fachbeiträge und Artikel für "Eltern", "Vogue", "Glamour", "Marie Claire", "Wellfit", "Eltern for family", "Spielen und Lernen", die "Badische Zeitung", "Bild am Sonntag", "Lisa Kochen & Backen" und "Rezepte mit Pfiff". Zahlreiche Titel von ihr sind im Gräfe und Unzer Verlag erschienen: "Feiern & Genießen mit Gästen", "Kochvergnügen vegetarisch", "Das große GU Familienkochbuch", "Lieblingsrezepte für Kinder", "Kochen für Babys", "Vegetarisch für Babys", "Das große GU Kochbuch Kochen für Kinder" und "Das Kinder-Koch-Alphabet" - um nur einige zu nennen.Dagmar von Cramm ist Mitglied im Präsidium der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sowie im Food Editors Club. Als Ernährungsexpertin tritt sie regelmäßig in der SWR-Sendung "Kaffee oder Tee" auf und wird im "ARD-Buffet" für "call ins" eingesetzt. Auch in zahlreichen anderen Sendungen ist sie als Expertin gefragt. In Sachen Kinderernährung berät sie neben der Gastronomie und Agenturen auch Institutionen, vor allem aber das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft.

Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 192 Seiten

Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (5. September 2015)

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 9783833844744

ISBN-13: 978-3833844744

ASIN: 3833844744

Größe und/oder Gewicht:

22,1 x 2 x 27,7 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung:

4.6 von 5 Sternen

69 Kundenrezensionen

Amazon Bestseller-Rang:

Nr. 2.838 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Ich habe mir das Buch aufgrund der vielen positiven Bewertungen gekauft. Wir sind eine Familie mit Teenagern und die Rezepte entsprechen genau unserem Geschmack. Soweit, so gut. Wenn man aber genau hinschaut, merkt man, dass beispielsweise Parmesan verwendet wird. Ich habe trotz intensiver Suche bisher keinen vegetarischen Parmesan ausfindig machen können. Parmesan wird mit tierischem Lab hergestellt, der aus Kalbsmägen gewonnen wird. Dies gilt auch für viele Mozzarellasorten. Bei Mozzarella jedoch sind oftmals die billigeren Sorten mit Labaustauschstoff hergestellt, also vegetarisch. Viele Vegetarier sind sich nicht bewusst, dass Parmesan nicht vegetarisch ist, Frau von Cramm alsFrau vom Fach weiß es aber ganz bestimmt. Dass sie dennoch Parmesan verwendet ohne einen Hinweis, dass das Rezept dann nicht mehr vegetarisch ist, ist in höchstem Maße unredlich gegenüber ihrer Leserschaft, die ja das Buch erworben hat, um vegetarisch kochen zu können.

Ich habe schon mehrere Veggie-Bücher gekauft, die dann jedoch häufig nur auf Soja oder Tofu ausweichen und uns so das fehlende Fleisch vorgaukeln. Dieses Buch hat einen anderen Ansatz. Hier muss nicht um jeden Preis das Fleisch ersetzt werden, sondern es geht um leckere, leicht umsetzbare und leicht nachkochbare Rezepte, die halt einfach kein Fleisch enthalten.Egal ob ich die Linsenbolognese oder die Morgenmuffelmuffins, das Bananenbrot oder das Nasi-Goreng gekocht habe, meine Kinder fanden bis jetzt alles in diesem Buch lecker und mir macht es immer wieder Spaß die Rezepte hieraus auszuprobieren.Es ist ein tolles Kochbuch mit tollen Bildern, dass ich nun auch schon 2x weitergeschenkt habe und über das sich die beiden Beschenkten sehr gefreut haben.

Ein wirklich schönes Kochbuch. Es enthält viele Rezepte die man ganz leicht nachkochen kann. Auch sind sie nicht zu ausgefallen, so dass man zig Läden abklappern muss um alle Zutaten zu bekommen. Ich bin total zufrieden, bisher hat es immer sehr gut geschmeckt!

Kurz vorweg:Ich bin kein Vegetarier, allerdings ständig auf der Suche nach Alternativen.Dieses Kochbuch ist wirklich toll.Es ist schön aufgemacht (ich sehe die Gerichte gern fertig präsentiert), übersichtlich und es enthält viele Rezepte, die Lust auf mehr machen.Ob die Gerichte uns dann tatsächlich auch schmecken, wird sich zeigen, auf den ersten Blick bin ich jedoch positiv überrascht.

Ich habe das Buch gekauft, weil ich für mich und meine Kinder vegetarisch kochen möchte, zumindest unter der Woche. Die Rezepte sind abwechslungsreich und lecker, wir haben schon vieles ausprobiert. Was mich etwas stört, ist, dass sehr oft Käse oder Parmesan dabei ist, was ich ehrlich gesagt auch nicht jeden Tag brauche, aber meistens kann man den einfach weglassen und das Rezept funktioniert trotzdem für uns! Also im Großen und Ganzen sehr leckere Sachen, wenn man so wie wir nur Teilzeit Vegetarier ist und nicht so auf Tofu und dergleichen steht! Klare Empfehlung!

Ich schreibe wirklich selten Rezessionen aber bei diesem Buch musste ich einfach eine schreiben!!Ich habe wirklich genügend Kochbücher zuhause aber ich hatte noch nie eines, wo so dermaßen viele Rezepte meinen Geschmack treffen- ich bin wirklich absolut begeistert :-) Da soll noch mal einer sagen vegetarisch ist nicht vielseitig .Kann dieses Kochbuch nur jedem empfehlen!

Das Buch enthält viele tolle Rezepte, für welche man aber nicht unmengen an Zutaten benötigt. Unser kleiner Sohn ist 1 1/2 und hat bislang auch alles mitgegessen, was ich aus dem Buch gekocht habe.

Einfache und leckere Rezepte. Selbst mein Mann der nicht sooo gerne Gemüse ist, ist von den Rezepten begeistert.Ein empfehlenswertes Buch wenn man einfach ab und zu auf Fleisch verzichten möchte.

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Gratis Bücher My Traitor's Heart: A South African Exile Returns to Face His Country, His Tribe, and His Conscience, by Rian Malan

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My Traitor's Heart: A South African Exile Returns to Face His Country, His Tribe, and His Conscience, by Rian Malan

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Synopsis

A relative of the architect of apartheid who left the country offers his observations on his return, discussing the extremists that continue to divide the country.

Produktinformation

Taschenbuch: 368 Seiten

Verlag: Grove Press; Auflage: Reprint (9. März 2000)

Sprache: Englisch

ISBN-10: 0802136842

ISBN-13: 978-0802136848

Größe und/oder Gewicht:

13,8 x 2,6 x 21 cm

Durchschnittliche Kundenbewertung:

5.0 von 5 Sternen

9 Kundenrezensionen

Amazon Bestseller-Rang:

Nr. 87.138 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

Growing up in moral discomfort as a privileged white in apartheid South Africa, Rian Malan sets out to deny, reject, and ultimately understand the system that in a very real sense was the product not only of his tribe, but of his own family. With apartheid such a huge and pervasive structure, he finds his greatest insights in the intimate detail of routine events. As a crime reporter for a Johannesburg newspaper he does the unthinkable, setting out to investigate the individual circumstances in Soweto's myriad daily murders. The closer he looks, the more the reality of a racist and violent system is thrown into relief. He turns up some astonishing stories - the tale of the "Hammerman" is absolutely compelling journalism - but he also reveals, as Michael Ignatieff has done, how faultlines can open up to murderous degrees from the very simplest failures of understanding. All the cosy assumptions, the fables that comfort in turn the arch-conservatives, the liberals, the youthful rebels, the black freedom fighters - and Malan himself - are shown to be suspect. As his sensibilities sharpen, Malan develops a deep pessimism about the country which for all its violent complexities, he cannot help but love. It should be said the substance of this book was written before Nelson Mandela's release, and it was published three years before South Africans finally voted for a government of their choice. Malan himself has conceded the future may not be as bleak as he foresaw. It doesn't matter. The lasting value of this book is in its description of a search for truth. The humility he brings to the process provides its own lesson. South Africa has been blessed with some of the towering figures of the late 20th century. But even with their leadership, there are few easy answers, and this book goes a long way to explaining why.

15 years ago, some years after the end of Apartheid, I lived in South Africa (being a white European) for a year. Just before the end of my stay, I read this book, and suddenly my view on that country was entirely changed. Myriads of little and big questionmarks and a general lack of deeper understanding for what was going on in the country (and the minds of its population) suddenly disappeared. The book changed not only my view on the Apartheid era, but on racial conflicts in general and especially on the black population in South Africa. Perhaps one of the most astounding experiences for me was a deep insight into the culture and the mentality of the black population in South Africa (yes, this is oversimplified, but anyway), which I estimate has rarely ever before been described with such profoundness, clarity and accurateness.The exceptional quality of the book is that these insights are presented not with a moral attitude, but by simply reporting what the author has experienced, or by authentic reporting of important events during Apartheid, mostly criminal events, murder cases etc. However, this makes the reading also painful at times, because the author also describes unbelievable atrocities like the brutal murder of a young black male by a white "Afrikaaner", or the archaical murder of accused "witches" by a black mob. Yet, the author managed not to be biased, but to stay an observer as neutral as possible, who however was deeply frustrated about the way things were developing in his homeland.Sadly, I read it so late during my stay... As many other commentators here, I do admire the author for the courage to write this masterpiece, which is by far the most exceptional book I have read in a long time. In particular the piece about the "hammermurder" is a mindblowing, almost mystical (true) tale, which really blew me away and has changed my view on the world (this may sound a bit tacky, nevertheless I do mean this and cannot express it differently). This is about an authentic crime series which happened during the 80ies, and which is well known in South Africa. Malan, however, dug deeper and uncovered a version of the motives of the (executed after his trial) black serial killer, which is completely different, but not in contradiction to the "truth" which is in the history books. In fact, what he uncovered is so bizarre that it would be perfect stuff for a mystery thriller.If you plan to visit SA as a tourist, or even to live there, this is a must. You will never forgive yourself not to have read it on time, if you coincidentally happen to read it some time after your stay... Even if you do not have a relation to this land, the book will most likely impress you more than anything else you read in a long time/ever. Promise.

My book club chose this title for our most recent discussion....All caucasian women, middle-class or thereabouts, Canadian by birth. All quite whacked into silence and deep reflection by this book. Rian Malan has bared his own heart, his own mind, his own racist ancestry and his horrific awakenings to the demonic power of apartheid. He spares us nothing in the stories he shares and I wonder how he could keep himself sane and loving as he uncovered, witnessed and experienced an evil that is almost beyond description. He asks at the book's opening, "How do I live in this strange land?" -- He doesn't have an answer to the basic question of why we humans act with such hatred to one another, but his monumental courage in laying bare the poisons of racial cruelty is a horrible and necessary medicine for all of us. This book has jarred me permanently; I am grateful for its power. I hope that Rian writes again -- this first book was originally published in 1990; I would love to read his impressions of the last decade as South Africans struggle to release themselves from the noose of apartheid. Thank you, Rian.

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 226 Seiten

Verlag: Lars Müller Publishers GmbH; Auflage: 1 (1. September 2019)

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 3037786205

ISBN-13: 978-3037786208

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